Que tu alimento sea tu medicina, que tu medicina sea tu alimento.(Hipócrates)

Si os dais cuenta ningún alimento concuerda tan fielmente con el célebre aforismo hipocrático, como los germinados. Me gustaria animar a los singles y no singles a que probaseis esta marailla. Yo los descubri relativamente poco tiempo, los introduje en la cocina que realizo con gran aceptacion.

La gran cantidad de nutrientes vivos que contienen los germinados los convierten en el alimento más adecuado para corregir las carencias provocadas por la alimentacion moderna, deteriorada por los procesos industriales. Los germinados son un alimento sano, ecologico y muy muy muy completo.

Geminados podeis tener de casi cualquier semilla. Alfalfa son quizas uno de los mas conocidos. Berro Fenogreco, Judias mungo, Lenteja verde, mostaza, rábano, rabanito, trigo..Arroz integral, Avena, cebada, centeno, maiz,mijo, trigo...y por supuesto la soja. Bueno poco a poco y si el tiempo y vosotros me lo permitis os dire mas cosas sobre esta maravilla gastronomica. Los germinados-